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春土豆高产栽培技术规程

春土豆高产栽培技术规程 众所周知，土豆是我国的四大粮食作物之一，也是美味可口的蔬菜，含有丰富的蛋白质。我国很多地区均有栽培土豆，以河南地区为例，主要是春秋二季栽培， 其中以春季栽培较为广泛。下面一起学习春土豆高产生产关键技术。

一、整地施肥

（一）整地

土豆以地下块茎为收获品，适合较为疏松、保水保肥较好的沙质壤土栽培。应选择地势平坦、土壤肥沃、深厚疏松、排灌方便、富含有机质的沙质壤土栽培。在种植前要进行深耕，使土壤疏松、透气性好，提高土壤的蓄水、保肥能力，为根系发育和薯块膨大创造良好的生长条件。一般深耕 30 cm。深耕若土壤墒情不好，要提前灌溉后再进行深耕，以保持良好的土壤墒情。

（二）施肥

土豆是喜肥作物，整地前底肥应以腐熟有机肥为主，合理配合使用复合肥料。一是提供全面的营养，二是改善土壤物理结构。一般每667 m 2 施腐熟圈肥 。

二、选用良种

良种是增产的主要因素，是取得高产的关键。没有优良的品种，就不能达到高产的目的。选用良种要坚持以下三个原则：

（一）根据不同的种植方式选用良种

如间作套种要选用株型直立、植株较矮的早熟或中早熟品种。

（二）根据不同的种植区域选用良种

二季作区宜选用结薯早、块茎前期膨大快、休眠期短的早熟或中熟品种。同时，要根据本地区主要病害选用适应性广、抗病性强的品种。

（三）根据不同用途选用品种

出口产品要求薯形椭圆、表皮光滑、芽眼极浅、红皮或黄皮黄肉的品种。市场销售，人们一般喜欢长圆形，表皮光滑或表皮稍有较浅细裂纹，芽眼较浅，黄皮黄肉的品种。炸条、炸片加工要求淀粉含量不低于 14%、还原糖不超过 0.3% 及芽眼浅，顶部和脐部不凹陷的品种。淀粉加工要求含淀粉高的品种，如郑薯5号、郑薯6号、东农303、费乌瑞它、中薯3号等。

三、切块催芽

春播每667m2需种薯130~150kg。要挑选出符合本品种特征、无病虫害、无伤害或伤冻、薯块完整、表皮光滑、颜色好的薯块作为种薯。早春温度较低，马铃薯不适宜直播；而播前催芽可以淘汰病薯，幼芽发根也快，出苗早而整齐，发棵较早，结薯早，利于高产。因此，应进行催芽后播种。

（一）整薯催芽

播前追肥，每667m2可追施尿素 15kg。追肥后要及时灌水，否则肥料不能溶解，根部不能吸收利用。现蕾期进行培土、浇水。开花初期薯块进入迅速膨大期，进行第 2 次培土、浇水，结合除草进行，植株封垄前培完土，防止块茎外露变绿。此时可视植株长势情况决定第 2 次追肥，一般不追肥，若需要，可少量追施尿素10kg。

（三）水分管理

马铃薯比较抗旱，但要获得高产就不能缺水。在整个生长过程中，土壤含水量应保持在60%~80%。尤其在夏季高温阶段，土壤温度达 30 ℃时，对高温敏感的品种会产生畸形块茎，应及时灌溉，降低土壤温度，有利于块茎正常生长。雨后积水应及时排水防涝，否则将造成田间烂薯。收获前10d停止浇水，利于收获储藏。

（四）防治病虫害

根据不同地区的主要病虫害发生时间，及时防治晚疫病、蚜虫、蝼蛄等。防治晚疫病要适时施药防治。开花前后加强田间检查，发现中心病株后，立即拔除，附近植株上的病叶也要摘除就地深埋，在病株穴上和摘除病叶的植株上撤生石灰。采用25%瑞毒霉可湿性粉剂1000~150 倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂300涪液，或 65% 代森锌可湿性粉剂 500 倍液，或 75% 百菌清可湿性粉剂 600~800 倍液，或50% 敌菌灵可湿性粉剂 500 倍液进行喷雾防治。

六、收获储藏

春播马铃薯在6月中下旬即可收获，6 月底前收获结束。产量一般为，随时捡出烂薯。商品薯应暗光保存，防止变绿。

郑州市于8月10—15日播种秋季马铃薯，整薯播种，每667m2用种薯量 250~350 kg，栽培可参考春季栽培技术。播前要进行浸种催芽，对于郑薯5号、郑薯6号，播种前5 d，用 5 mg/kg 的赤霉素水溶液浸种 5 min，捞出后随即埋入湿润的沙床催芽5d，待芽长1~2cm时即可播种。秋季要及时做好茶蟥螨和晚疫病的防治工作。

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