石艳清农产品精深加工做强精品农业矮生薹草

石艳清：农产品精深加工 做强精品农业

当前，随着人们健康意识的不断增强，吃杂粮已经成为人们的共同认定的方式，但杂粮如何吃、如何做也是人们共同面对的难题。石艳清的新绿洲种植专业合作社认识到了这一领域广阔的市场前景，采用高温高压熟化灭菌的办法，… 　　当前，随着人们健康意识的不断增强，吃杂粮已经成为人们的共同认定的方式，但杂粮如何吃、如何做也是人们共同面对的难题。石艳清的新绿洲种植专业合作社认识到了这一领域广阔的市场前景，采用高温高压熟化灭菌的办法，对杂粮进行深入加工，既保留了杂粮的全面营养，又保持了杂粮的口感和风味，从而使吃杂粮变得方便快捷，省时省力。

来到石艳清家里，石艳清正在和朋友们一起品尝五粮热饮系列产品，不少人都对入口的热饮赞不绝口。

石艳清和朋友们引用的五粮热饮正式他们的产品之一，而说到当初如何走上农副产品深加工这条路，真可谓一波三折。2010年前后他们家都在种植普通的大田玉米，等到秋收时卖了粮食，却没有换来可观的收入，一年的忙碌却没有换来经济条件的改善，这让石艳清开始深思，她必须另辟蹊径。深入了解市场她发现，鲜食玉米市场上很受欢迎，她想新的商机来了，第二年她将家里的田地全部改种鲜食玉米，可等到销售时，困难又找上了她。

应季销售鲜食玉米的困难让她备受打击，于是她开始深入了解市场，查找资料，学习各类知识。在学习中她发现，人们对于鲜食玉米的需要一年四季都没变，当冬季玉米供不应求时，价格也随之水涨船高，那么如何保存鲜食玉米成为重要问题，于是他开始尝试将鲜食玉米熟化，真空保存，等到过了鲜食玉米的热供期，适时拿出来销售，她发现这样获利空间更大，收入可观。

在销售鲜食玉米的过程中，石秀清发现随着人们对健康的重视，对于吃杂粮的需求越来越高，但杂粮如何吃、如何做成为人们共同面对的难题。她想鲜食玉米可以熟化保存，那么杂粮也可以这样的尝试加工保存，方便食用。于是她开始在杂粮深加工做足功夫，不断在杂粮的搭配、熟化程度上进行尝试。功夫不负有心人，石艳清的杂粮深加工产品得到了市场认可，也研发出了较为成功的产品。

目前她计划主要生产两类产品，即大米饭伴侣和五粮热饮系列。当前合理的米饭结构应为大米三分之一、杂粮三分之一、杂豆三分之一，大米饭伴侣补足了其中的两个三分之一，在煮米饭时将大米饭伴侣加入其中，便可方便快捷食用杂粮了;五粮热饮系列更加简单，将一包杂粮加入家用碎冰机中，倒入热水，即可在三分钟后饮用，方便快捷。

目前，石艳清的新绿洲种植专业合作社深加工车间已经完成“三通一平”整治、厂房建设、设备购入、局部绿化等项目。“QS”认证正在办理中，项目共投入210余万元。今年4月起产品计划投入中试，以生产系列熟化组合杂粮为主打产品。对未来石艳清还有更多想法。

据了解，灯塔市新绿洲种植专业合作社组建于2010年7月，自组建以来，一直致力于鲜食玉米和各种杂粮的种植、保鲜及深加工。在2014年组织建设了农副产品深加工车间，并且在2015年投入产品研发和生产。(王会玲 高艳冰 赵春芳)

[责任编辑：郝爽]

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